16日の給食は山梨県郷土料理のカツ丼、じゃがいもとひじきの煮物、いもがらのみそ汁、牛乳です。山梨県は日本のほぼ真ん中にあり、たくさんの高い山に囲まれていて、大きな川もたくさん流れています。一年中雨や雪が少なく、晴れの日が多いそうです。
じゃがいもとひじきの煮物は、富士山の山開きの日に、海と山の食材を使って開山のお祝いをするという意味で100年以上前から食べられてきました。現在も山開きの日に食べる習慣がありますが、家庭の味として普段も食べられているそうです。