具材たっぷり！栄養たっぷり！手作りおでん 1
- 公開日
- 2021/12/10
- 更新日
- 2021/12/10
今日の給食
おでんは手作りです。だしは「煮干し」でとりました。地元のおいしいお豆腐屋さんから一口サイズのがんもどきをこんにゃく屋さんからはかわいらしい大きさ・形のこんにゃくを納品していただきました。このおでんには9種類の具材を使っています。結び昆布は柔らかすぎてもかたすぎてもおいしくないので、ちょうど良く煮ることが大事です。
