今日は「赤魚」を使って「赤魚の香味焼き」を作りました。赤魚には根しょうが、にんにく、ながねぎ、みそ、しょうゆ、みりんで下味をつけました。オーブンでこんがり焼いたら出来上がりです。
とても柔らかく、食べやすいお魚です。
ある魚大好きの6年生が赤魚のことを自分のタブレットで調べて教えてくれました。疑問に思ったら調べて、知識を深める。素晴らしいですね。