手作りスイートポテト 1
- 公開日
- 2021/09/15
- 更新日
- 2021/09/15
今日の給食
今日は秋においしい「さつまいも」を使って、手作りのスイートポテトを作りました。皮をむいたさつまいもをつぶしやすい大きさに切り、スチームコンベクションオーブンと釜１つを使って蒸しました。「マッシャー」と呼ばれる器具で「さつまいも」を細かくつぶします。さとう、溶かしバター、牛乳、生クリーム、たまご、ラム酒を加えてよく混ぜます。
