10日の給食はビビンバ、ワンタンスープ、ごまめナッツ、牛乳です。「ビビンバ」は「混ぜるごはん」という意味で、よく混ぜて食べる料理だそうです。たくさんの野菜をおいしく食べることができる献立です。
ごまめナッツは食べやすい小さめの「かたくちいわし」を納品していただき、細切りアーモンド、ごまとともにオーブンでこんがり焼きます。砂糖、しょうゆ、みりんを合わせて火にかけてタレを作り、いわし、アーモンド、ごまと和えます。グラニュー糖をふりかけ、さっくり混ぜます。合わせはじめはくっついていたごまめナッツが冷めてくるとパラパラになります。小魚やアーモンドをおやつのようにおいしく食べることができる献立です。