「キムチ」聞くと「辛い」イメージがあり、食べる前から「辛いかな・・・」と思う子もいるかもしれません。七国小で使ったキムチは国産野菜使用無添加キムチです。味を調節できるよう、汁を切っておきます。具を作っている際にマイルドに仕上がるように汁で調節します。炒り卵も一緒に加えるので、よりマイルドに仕上がります。辛いものが苦手な子でもおいしく食べることができるチャーハンに仕上がりました。