心も身体もぽっかぽか

地元のおいしい豆腐屋さんからたくさんの生揚げが納品されました。「のっぺい汁」に使われます。のっぺい汁のだしは「けずりぶし」たくさんの野菜とともに煮込んで作られます。最後にでんぷんでとろみをつけたらできあがり！！心も身体もぽっかぽかになる栄養たっぷりな「のっぺい汁」でした。