中華風炊き込みごはん
海鮮シューマイ
春雨スープ
牛乳

炊き込みごはんは、
豚肉・たけのこ・にんじん・干ししいたけ・小松菜を炒めて
しょうゆ・酒・塩・さとう・ごま油で味付けし、ごはんに混ぜました。

海鮮シューマイは、
たらのすり身と鶏ひき肉・たまねぎとしょうがのみじん切りを
練り合わせて、しょうゆ・酒・みりん・ごま油・片栗粉・塩を入れ
一つ一つ丸めてシューマイの皮で包み、蒸しあげました。
ふんわりとやわらかく仕上がりました。