９月１８日（金）

ビビンバ 八王子しょうがのスープ さかなナッツ 牛乳 今日は、江戸東京野菜の一つである、『八王子しょうが』を 使いました。 江戸東京野菜とは、昔から現在まで食文化を育み、栽培され続けている 東京の伝統野菜です。 市場に出回らないので貴重な野菜です。 八王子の名産品である葉しょうがは、今が旬です。 スープの仕上げに入れましたので、さわやかな香りが 広がりました。