学校日記

2月25日の給食

公開日
2026/03/11
更新日
2026/03/11

今日の給食

5日の給食は、ごまごはん、鰆のゆずおろしあんかけ、田舎汁、にんじんしりしり、果物(デコポン)、牛乳です。

旬の食材「にんじん」を使って、「にんじんしりしり」を作りました。にんじんは一年中食べられる野菜ですが、もともとは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。

にんじんのきれいなオレンジ色は「ベータカロテン」の色です。このベータカロテンは、免疫力を高めて、風邪や病気になりにくくする、皮膚や粘膜を強くするなど、素晴らしい働きがあります。にんじんの栄養素は皮のすぐ下に多く含まれています。きれいに洗って、皮をむかずに料理に使うとより栄養素をとることができます。(給食では皮をむいて使用しています)