ハロウィンには「ジャック・オー・ランタン」とよばれる、オレンジ色のかぼちゃをくりぬいて作った提灯を飾ります。このオレンジ色のかぼちゃは甘くないので、飾り以外にはあまり使われないそうです。かぼちゃにはいろいろな種類があり、味もそれぞれ違います。このようなことから「かぼちゃ」がハロウィンでは「有名」ですね。

この日のスイートパンプキンに使った「かぼちゃ」は「八王子産」です。47キログラム使いました。少し蒸かして皮をむいて、種をとり、切ってさらに蒸かしました。