豆黒糖
- 公開日
- 2025/10/21
- 更新日
- 2025/10/21
今日の給食
豆黒糖は大豆（炒り大豆）をおやつ感覚でおいしく食べることができる献立です。オーブンでしっかり焼いた炒り大豆を釜にうつし、黒砂糖、水で作ったタレを加えて、火をかけながら表面を結晶化させます。タレをいれた直後は豆同士がくっついていますが、表面を結晶化させるとサラサラになります。とても人気の献立です。
