バーベキュードチキンにはプリプリのおいしい鶏の切り身を使います。たまねぎ・にんにく・根しょうがのすりおろし、赤ワイン、トマトケチャップ、タバスコ、砂糖、しょうゆで下味をつけ、オーブンでふっくら焼きます。調味料で漬けこんでいるため、焦げないようにスチームをかけながら蒸し焼きしました。コーンピラフとよく合う、大人気のチキンです。ホキのごまがらめ同様、おかわりじゃんけんにも気合が入っていました。