苦手とされがちな豆（大豆）をおいしく食べることができる献立です。

炒り大豆に火をかけ、温度を上げます。黒砂糖と水を合わせて火にかけ、タレを作ります。

温度を上げておいた炒り大豆にタレを加え、再度火にかけます。タレを入れたばかりですと炒り大豆の表面がツヤツヤです。ここから一生懸命かきまぜながら表面を結晶化させます。表面が結晶化されたら出来上がり！！

おやつ感覚でおいしく食べることができます。