今日のこんだては
ひじきごはん
ワカサギの香り揚げ
呉汁
もやしのからし和え
牛乳
です。

『わかさぎ』が旬を迎えています。
今日は下味をつけて【香り揚げ】にしました。

寒い冬から３月ごろまでが旬の『わかさぎ』は、　
海で育って川に戻ってくるものと、
湖の中で一生育つものがいます。

凍った湖に穴をあけ、釣り糸をたらす「穴釣り」は有名で、
子どもたちも「知ってる！」「見たことある」と言っていました。

骨ごと食べられるので、カルシウムがたっぷりです！