今日は旬の『ごぼう』を使ったこんだてです。

とりごぼうごはん
ちくわの二色揚げ
根菜のごま汁
牛乳
です。

【とりごぼうごはん】にも【根菜ごま汁】にも
『ごぼう』を入れました。
食物繊維が豊富な『ごぼう』は、
お腹の調子を整える働きがあります。

私たちが食べているのは、ごぼうの「根」の部分です。
「根」を食べるのは、日本や韓国などごく一部の国と
言われています。中国やヨーロッパでは、食用ではなく、
漢方薬やハーブとして使うそうです。