今日のこんだては
天狗ごはん
高尾揚げ　もみじあんかけ
山の幸和え
翠靄汁
牛乳
です。

高尾山をイメージした【高尾山御膳】です。

【天狗ごはん】
高尾山は古くから、「天狗が住む山」と言われています。
赤米でご飯をほんのりと色づけし、
天狗の帽子を黒ごまで表しました。

【高尾揚げ　もみじあんかけ】
高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを、
もみじの形をしたかまぼこを使って表しました。

【山の幸和え】
しらたきで高尾山の蛇滝や琵琶滝を表現し、
山の幸であるきくらげを入れた和え物です。

【翠靄汁】
高尾山の自然の豊かさと、厳かな様子をイメージしました。
汁の中にあおさをいれて、山の中に立ちこめる
翠靄（みどり色のもや)を表しました。