今日のこんだては
ひじきごはん
赤魚の香味焼き
根菜汁
ごま和え
牛乳
です。

今日は『赤魚』にしょうが・にんにく・長ねぎ・みそ
みりん・しょうゆで下味をつけ、こんがりと焼き上げました。

赤魚は比較的身近な魚ですが、赤魚とは魚の名称ではなく、
アコウダイやアラスカメヌケ、タイセイヨウアカウオなどの
体が赤い魚の総称です。
淡泊なので、どんな味付けにしてもなじみます。