今日は香川県の郷土料理です。

麦ごはん
さわらのオリーブ焼き
いもたこ
そうめんのみそ汁
牛乳
です。

香川県は瀬戸内海に囲まれていて、小豆島をはじめ
大小さまざまな島が２４ある県です。
温暖な気候に恵まれた香川県は、オリーブの生産量が日本一です。
今日はさわらにオリーブオイルをかけて焼き上げました。

【いもたこ】とは、瀬戸内海でとれる新鮮な『たこ』と
『さといも』を煮た郷土料理です。
『さといも』はおやつとしてもよく食べられていました。

小豆島の『そうめん』は、日本三大そうめんの一つとされています。
今日はみそ汁に入れていただきました。