☆きょうのきゅうしょく☆

＊パン（ソフトフランスパン）
＊金時豆のポークシチュー
＊ポテチサラダ
＊果物（プリンスメロン）
＊牛乳

シチューの豚肉は
ほろほろに柔らかくなるよう
あさイチからじっくり煮込み
アクを丁寧に除いています。

ポテチサラダのポテチは
約27キロのじゃがいもを使用！
千切りにしてカリカリになるまで
揚げると、水分が飛んで
重さは約半分になります！
一度にたくさん油に入れると
温度が下がってしまうので
２キロずつ揚げました。

写真では「ポテチ」しか見えていませんが
下にキャベツ、にんじん、だいこんの
サラダがたっぷり入っています！