カレーライス
きのこスープ
牛乳

　きょうの給食の「ライス」は、防災倉庫の「アルファ化米」を使用しました。防災倉庫には、非常時に備えて、「お湯で戻せるお米」があります。炊きあがった白米を瞬間乾燥して水分を除去したものです。非常時は「お湯」を入れるだけで「白米」に戻ります。きょうは、特別に給食室で８５度に設定されたお湯を使って、上手に蒸しましたので、普通とかわらない「白米」を食べることができました。
　備蓄５年が過ぎ、交換時期の「アルファ化米」を八王子市より提供してもらい使用しました。