☆きょうのきゅうしょく☆

＊胚芽パン
＊カリーヴルスト
＊ザワークラウト風キャベツ
＊クヌーデル
＊アイントップフ
＊果物（プラム）

八王子市は市制１００周年を記念して
ドイツ・ヴリーツェン市と
今月、海外友好交流都市になりました！
そこで、今日の給食はドイツ料理です！

そのきっかけは
たくさんのドイツ人を救った肥沼信次博士です。
八王子市中町出身、第三小学校を卒業し
第二次世界大戦直後、ドイツヴリーツェン市で
チフスで苦しむ多くのドイツ人の命を救った医師です。

亡くなった今でも、ヴリーツェン市の人たちから
親しまれ、語りつがれています。


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アイントップフ…
ドイツ語で「アイン（一つの）」「トップ（鍋）」
という意味で、肉と野菜を一緒に煮込む
栄養満点のスープです。
「農夫のスープ」とも呼ばれています。

カリーヴルスト…
ベルリン発祥で、焼いたソーセージに
ケチャップソースとカレー粉をまぶした
人気の料理です。
ヴルストはソーセージのことです。

ザワークラウト…
キャベツを乳酸発酵させた漬物で
「酸っぱいキャベツ」という意味です。

クヌーデル…
蒸かしたじゃがいもをつぶし
塩・片栗粉を混ぜて丸め茹でた
じゃがいもだんごです。

また、ドイツではプラムをぎっしり
生地に並べたプラムケーキが人気とのことで
果物はプラムにしました♪

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