ごはん
いわしとごぼうのつくね焼き
豚汁
生姜風味ふうみ漬物
牛乳
いわしのつくねは、たらのすりみととりにく、ごぼうも入って良い味に仕上がりました。口に運んだ時の香りは少しいわし風味がありましたが、うまみは素材の良さが出ていました。タレに生姜のしぼり汁を加えました。
つけもののキャベツの歯ごたえもおいしく好評でした。
何より今日は温かな汁がうれて、おかわりの列ができていました。