ごはん
四川豆腐
チンゲン菜と卵のスープ
もやしのナムル
牛乳
今日も野菜がたっぷり入った献立です。
給食室では、朝から野菜の洗浄、包丁を使って手切りでたくさんの野菜を調理していきます。にんじん、青梗菜、たけのこ、しいたけ、順に切り進んでいきます。
洗って、切り終わりまで1時間半ほどかかります。寒くて手が真っ赤にまります。
一回の食事に両手いっぱい広げたほどの野菜、子供たちにしっかり食べてほしいから基本に忠実に、最初から手間を惜しまず作っています。今日もおいしくできました。