バタートースト
ポークビーンズ
オニオンドレッシングサラダ
牛乳
長池小学校のポークビーンズは、ちょっとひと工夫してあります。
お肉を先にコトコト煮込んでスープと一緒に加えます。ですからお肉はふんわりとろけるようです。うまみもスープに溶け込んでいますので実においしい。大豆も朝からやわらかく煮込みますので、やわらかくやさしい食感です。
夏は豆だけを使いますが、冬は豆の煮汁を加えることもあります。
そうするとコクと甘み、大豆の風味が増してまたちがう仕上がりです。
このつぎ、秋が深まった頃食べることがあったら、そちらのほうかもしれませんね。