とんすきどん
みそしる
あつあげのうまに
牛乳
給食では味噌汁のだしを煮干しからとります。
大きな釜に１キロほどの煮干しが頭を上にして泳いでいる姿は圧巻です。寒い季節には、具に根菜類がはいります、そのため、みそを半量ほど先に加え、味をしみこませて最後の香りづけに残りのみそを加えます。
器の数の制限とエネルギー量があるため、具だくさんの欲張りに椀になりますがその分具材のおいしさがつまっています。
今日はだいこん、にんじん、ながねぎ、とうふ、油揚げ、わかめが入っています。