今月の１００年フードは『ほしいも』です。

カップケーキに入れていただきました。

スパゲティミートソース

白いんげん豆のスープ

ほしいものカップケーキ

牛乳

です。

『ほしいも』は明治時代に茨城県に伝わりました。

さつまいもを蒸して、皮をむき、カットしたものを

乾燥させて作ります。今でも家庭で作られており、

素朴な甘さとほっくりとした食感が好まれています。

「そのまま」か「軽くあぶって」食べることの多い『ほしいも』、

子どもたちもよく知っていました。

ケーキに入った『ほしいも』は甘くて、

「おいしい！」と子どもたちに大好評でした♪