旬を迎えている『八王子産の大根』をいただきます。

スパゲティミートソース

はち大根サラダ

りんご缶

牛乳

です。

『大根』は涼しい気候で育つ、冬が旬の野菜です。

種をまく時期や産地を工夫し、今では一年中出回っています。

八王子でも「春大根」「秋冬大根」がたくさんつくられています。

種をまいてから２か月で収穫できますが、

その 間にはたくさんの苦労があります。

春大根は虫 が付きやすく、秋大根は寒さとのたたかいなので、

毎日ようすを見て育ててくださいました。

大根はカルシウムやカロテン・鉄分などが豊富な葉っぱも

 食べることができます。　

おいしくいただきましょう。