今日は１００年フードの『大山おこわ』を作りました。

大山おこわ

いかの香味炒め

呉汁

野菜のおひたし

牛乳

です。

【大山おこわ】は、鳥取県の大山山麓地域の伝統食です。

しょうゆをベースにさとうの甘さをほんのりと加えた優しい味は、

お祝い事などのハレの日に食べられています。

具材は、大山山麓で採れるきのこや栗、山菜など

季節や地域によっても様々です。

給食では、鳥取県の伝統的な食材「あごちくわ」や

季節のきのこ（まいたけやしめじ）を入れて作りました。

秋らしい混ぜごはんでした♪