献立名

　ごはん
　ひじきとれんこんのハンバーグ
　ピリカラキャベツ
　なめこのみそ汁
　牛乳

　冬はれんこんが旬を迎えます。

　れんこんは、水中で育つ「蓮」の大きく太くなった茎の部分です。

　収穫する時は、どろの中から引っこ抜きます。

　給食では、すりおろしたれんこんが入ったハンバーグをつくりました。

　ハンバーグもソースも全て手作りです。

　写真１：なめこのみそ汁の出汁をとっている様子
　　　　（今日は煮干しの一番出汁をつかいました）

　写真２：今日の給食