献立名

　ごはん
　ちくわのマヨネーズ焼き
　ツナとわかめの和えもの
　八王子産根しょうがの鶏だんご汁
　牛乳

　今日は、旬の八王子産の根しょうがを鶏だんご汁につかいました。

　しょうがには、根しょうがと新しょうが、葉しょうががあります。

　根しょうがは一年を通して食べることができ、新しょうがは夏の始めに収穫され、葉しょうがは新しょうがに葉がついたまま収穫されます。

　独特な香りと辛みをもつしょうがは、肉や魚の臭みを消して、料理をさらに美味しくします。そして、体がぽかぽか温まり、かぜ予防にもなります。