献立名

　かやくごはん
　さわらのみそ焼き
　小松菜の炊いたん
　ごんぼ汁
　牛乳

　四十七都道府県の郷土料理を給食でつくって食べる和み献立。

　今月は、大阪府の献立です。

　かやくごはんは、おしょうゆ味の混ぜごはんです。「かやく」は、料理の薬味、具という意味です。他のおかずがなくてもさみしくなく、短い時間で美味しく食べられるので、大阪で忙しく働く人々を支えてきました。

　ごんぼ汁は、ごんぼ（ごぼう）と卯の花（おから）を入れることが特徴のすまし汁です。

　写真１：今日の給食
　写真２：完成したごんぼ汁