献立名

ごはん

四川豆腐

ポップビーンズ

中華スープ

牛乳

　今日の主役は、大豆です。　

　ごはんにかかっている四川豆腐は、中国の四川省という地域で食べられている料理です。

　お豆腐と野菜がたっぷり入っている栄養満点の主菜です。

　豆板醤で辛さを出しますが、低学年の児童も食べられるように調整してあります。

　また、ポップビーンズはゆでた大豆に片栗粉をまぶして油で揚げ、のり塩をまぶした料理です。

　大豆の表面がカリっとするまで丁寧に油で揚げることで、スナック感覚で大豆を食べることができます。

　豆が苦手な児童にも大変人気なメニューです。