献立名

大山（だいせん）おこわ

赤魚の香りやき

野菜とひじきの和えもの

呉汁

牛乳

　１００年フードとして認定されている鳥取県の「大山おこわ」をつくりました。

　大山おこわは、大山山麓地域の伝統食の一つとして親しまれています。

　しょうゆベースのところに、さとうの甘さをほんのりと加えた優しい味付けです。

　お祝いごとやハレの日に食べられている料理です。

　給食では、鳥取県の伝統的な食材の「あごちくわ」を使ってつくりました。