献立名

パン

チキンビーンズ

わかめとツナのサラダ

さといものクリームシチュー

ジョア

　秋が旬のさといもを使い、クリームシチューをつくりました。

　さといもは、土の中に伸びた茎の部分を食べます。

　さといもの他にもじゃがいもやれんこん、しょうがなどが土の中に伸びた茎の部分を食べる植物です。

　旬の食材は、味もよく栄養がたっぷりふくまれています。

　しっとりとした食感を生かしつつ、煮崩れないように調理員さんがつくってくれました。