★きょうのこんだて★

　ごはん
　いわしのさつまあげ
　こまつなのみそしる
　かぶときゅうりのゆずふうみ
　あおのりふりかけ
　くだもの（みかん）
　牛乳

　“五つの輪”で栄養バランスばっちり！
　テーマは、骨を作ろう（骨強化）。
　丈夫な骨を作るためにはカルシウムが必要。
　将来骨がスカスカにならないように、今から
　カルシウム、そして、たんぱく質やビタミンも
　とるようにしましょう。
　いわしのさつまあげは、いわしのすりみを
　形成して油で揚げます。玉ねぎ、にんじん、
　ごぼうなどの野菜を加え、みそで味付け。
　今日は、八王子産の野菜がたくさんです。
　小松菜、長ねぎ、かぶ、だいこん、ゆずまで。
　ゆずは皮まで使ってより香りを出します。
　かぶとだいこんは立派な葉付きでした！
　皮や葉っぱもムダなく活用します♪