★きょうのこんだて★

　こだいごはん
　いかのしちみやき
　じゃがいものそぼろに
　ボイルやさいのごまじょうゆ
　牛乳

　古代米には、赤米、黒米、緑米などが
　あります。今日使ったのは、赤米と黒米。
　赤米は、お赤飯のルーツと言われ、お祝いの
　ときに食べられていたようです。
　黒米は、胃腸を丈夫にして、からだを強く
　する働きがあるので、薬のように使われて
　いたようです。
　古代ごはんは、米、赤米、黒米をブレンド
　して炊き、白ごまをふりかけました。
　赤米や黒米の稲穂の色の違いを生かして
　田んぼアートが作られます♪
　青森県田舎館村（いなかだてむら）の
　田んぼアートが有名です。