★きょうのこんだて★

　むぎごはん
　さんまのまつまえに
　なめこいりみそしる
　もやしのあえもの
　牛乳

　松前煮（まつまえに）は、昆布を使う煮物の
　総称で、北海道の昆布で有名な産地を
　昔は松前と呼んでいたことから、この名が
　ついたと言われています。
　さんまの筒切りを、細切り昆布としょうが、
　にんにくと調味料を一緒に入れてじっくり
　火を通します。給食では回転釜で作ります。
　苦手な人も少なくありませんが、「さんま、
　好きだよ！」と言ってくれる声もあります(^^)