★きょうのこんだて★

　ごはん
　ぎせいどうふ
　ごもくにまめ
　いものこじる
　牛乳

　擬製豆腐と書いてぎせいどうふです。
　豆腐以外の材料を混ぜて豆腐のような形に
　仕上げたり、豆腐を原料としながら卵焼き
　のような別の料理に見せることで「擬製」
　とします。芋の子汁には里芋を入れました。
　八王子産の里芋です。適度なぬめりと
　やわらかさで主役のおいしさです♪