★きょうのこんだて★

　きびごはん
　さわらのゆうあんやき
　かぼちゃのすいとん
　ピリからこんにゃく
　牛乳

　冬至の献立です。
　一日で一番日照時間が短いです。
　ゆず、かぼちゃ（なんきん）、こんにゃくと
　冬至に関係する食材を使いました。
　ゆうあん焼きには八王子の恩方産のゆずを
　使いました。いい香りです。
　かぼちゃのすいとんは、煮干しのだしで
　みそ味に。すいとんは小麦粉と白玉粉を
　合わせてもちもちに。蒸かしたかぼちゃを
　練りこんで、黄色く。黒ごまのつぶつぶで
　見た目にもおいしく。
　からだがあったまります（＾ｕ＾）