★きょうのこんだて★

　ごもくうどん
　だいがくいも
　きゅうりとイカのスイング
　牛乳

　10月13日は、「さつまいもの日」です。
　「九里(栗)四里(より)うまい十三里（９＋４＝
　１３）」の十三里はさつまいものことです。
　栗よりも焼き芋がおいしいよ！という
　江戸時代の宣伝です。
　また、江戸から十三里(約52キロメートル)
　離れた埼玉県の川越はさつまいもがおいしい
　と有名なことから言われました。
　そして、さつまいもの旬である10月の
　１３日がさつまいもの日となりました。
　人気メニューの大学芋です！
　八王子市小比企町のさつまいもを
　使いました！皮の色があざやかです。
　さつまいもを乱切りにして油で揚げ
　甘いみつと黒ゴマをからめます。みつは
　しょうゆ、砂糖、酢を火にかけて作りました。
　約30キログラムのさつまいもを大学芋に
　しましたが、完食のクラスがとても多く
　改めて人気を実感しました(^o^)