★きょうのこんだて★

　チリコンカンライス
　やさいスープ
　ジャーマンポテト
　牛乳

　チリコンカンのレシピは、19世紀半ばに
　メキシコから独立しアメリカ合衆国に
　併合されたテキサス州南部で考えられた
　とされています。テキサス州では
　「州の料理」と指定されています。
　ただ、レシピの詳細な起源などはいまだに
　よくわかっていないそうです。
　ひき肉と玉ねぎを炒め、トマト、チリパウダー、
　インゲンマメの水煮などの豆を加えて
　煮込みます。
　今日の給食では金時豆を使用しました。
　ごはんはターメリックで色づけしています。
　チリコンカンとライスは相性ばっちり(^o^)