人参ごはん　松風焼き　くずきり入りきのこ汁　牛乳


目の愛護デー（１０月１０日）の行事食献立でした。
人参には目の疲れの緩和効果があるとされるβカロテンやルテインという栄養素が含まれています。
松風焼きは、鶏挽肉と絞り豆腐に調味料と卵を混ぜ、上にあたる部分だけにゴマをまぶして焼いてあります。お節料理にも使われていますが、裏がない(上だけゴマ） → 隠し事がない → 悪いことがない → 一年 真直ぐ生きられる という縁起のよい料理です。