カレーライス（α化米）　ワカメとツナのレモンサラダ　冷凍みかん　牛乳


２学期の給食が始まりました。
防災の日である今日は、八王子市の防災課からいただいた防災米（α化米）をカレーライスで食べました。α化米は水または湯を注ぐだけで食べることができますが、今日の給食では回転釜に３２キログラムの水を沸騰させた中にα化米２０キログラムを入れて混ぜ、９０度まで温度を上げてからフタをして、約３５分間蒸らして仕上げました。

佐賀県産のレモンを使用したサラダも美味しく仕上がりました。八王子産はサラダの小松菜でした。今日は残菜がほとんどありませんでした。