ピカジーニョ　　シュラスコ　　ピナグレッチサラダ　　牛乳


今日は、オリンピック開催国のブラジルの料理でした。
ピカジーニョは、挽肉・玉ねぎ・じゃが芋などを煮込んだ家庭料理です。トマトピューレやクミン・パプリカ・チリパウダーなどの香辛料でさわやかな味に仕上がりました。
ピナグレッチソースは、細かく切ったトマトや玉ねぎをいれたビネガーソースです。キャベツ・きゅうり・ホールコーンのサラダに和えました。サラダの上には、油で揚げたワンタンの皮をのせてあります。パリパリした食感を楽しめます。
きゅうり・トマト・じゃが芋が八王子産でした。