【献立】

　・ごはん

　・さごちの照り焼き

　・よごし

　・小松菜汁

　・果物（みかん）

　・牛乳

　今日は月に一度の100年フードです。「よごし」は、ゆでた野菜 を味噌 で味 つけした料理 です。材料や味 つけに決 まりはなく、家庭 ごとに味 が異 なります。

　夜 に作 って翌朝食 べることから「夜越 し(夜 を越 すこと)」が名前 の由来 となっています。

　お米 が足 りない時代 におなかを満 たす工夫 として毎朝必 ず食 べられていたそうで、現在 では、野菜不足 の解消 にも役立 つと注目 されています。