農家の仕事の工夫を調べに、中西ファームを訪れました。美味しいダイコンの選び方、スーパーへの卸され方、地産地消が良い理由、肥料について、大型機械やスマートフォンを活用しての農業、野菜の種類や育て方、そしてダイコン抜き体験もさせていただきました！

午前中のプログラムの中で、広々とした中西ファームで伸び伸びと学習できました。抜いたダイコンはすぐに葉をまとめてもらい、出荷させる前の形に整うよう機械で洗ってもらいました。それを見ているだけでも面白かった子供たちです。

八王子は、東京都の中でも野菜を最も多く作出する産地であり、八王子市の小比企町がその中心です。中西ファームは、よくテレビで取材を受けるほど著名な名農家。今日は教科書には載っていないこともたくさん教えてもらいました。
帰り道の2kmは、ダイコンを背負って歩いて帰った子供たちです。
中西ファーム最高！