今日の献立【１００年フード献立】

・小樽あんかけ焼そば

・フレンチポテト

・小松菜と豆腐 のスープ

・牛乳

　100年フードとは、地域の食文化を未来に向けて100年

続けていくことを目指した文化の取組 で、八王子市の

「桑都・八王子のふるさと料理 」も認定されています。

　今日は未来の100年フード部門～目指せ１００年～に

認定されている、北海道の「小樽あんかけ焼そば」を

食べました。

よく焼いた麺と多めの”あん”が特徴の「小樽あんかけ焼そば」

は、戦後復興の時期に誕生し、現在も市民のソウルフードと

して幅広い世代に愛されています。

日本には様々な食文化があることを学びながら、食べました。