今日の献立

・ごはん

・いかのピリ辛揚げ

・野菜のおかか和え

・にんにく肉じゃが

・牛乳

今日は、八王子産のにんにくとじゃがいもを使った「にんにく肉じゃが」です。

にんにくの「アリシン」という香り成分は、疲労回復に効果があります。

じゃがいもはエネルギーのもとですが、ビタミンも多く、特に、ビタミンCが多いです。

ビタミンCは、熱に弱いのですが、じゃがいものビタミンCは、加熱調理しても

壊れにくいので、夏バテ防止に効果があります。