今日の献立
・チリビーンズサンド
・八王子産そら豆のシチュー
・フレンチきゅうり
・牛乳

そら豆にはビタミンＢ１、Ｂ２が豊富に含まれています。
ビタミンＢ１は、炭水化物をエネルギーに変える働きがあり、
疲労回復にも効果があります。ビタミンＢ２は、脂質を
エネルギーに変える働きがあります。
　ゆでそら豆や焼きそら豆は薄皮をむいて食べる人も多い
ですが、むかずに薄皮ごと食べると食物繊維をより多くとる
ことができ、腸内環境を整える効果が期待できます。
昨日１年生がむいてくれた空豆が薄皮ごと入っています。
八王子産のそら豆を味わいました。